Daniele Violoni, internationalement connu sous le nom de The Lord of Truffle, est le premier Truffle Sommelier® au monde. Véritable référence dans l’univers de la truffe de luxe, il a imaginé un concept unique où gastronomie, spectacle et émotion se rencontrent pour créer des expériences événementielles hors du commun.
Originaire d’Alba, en Italie, berceau de la célèbre truffe blanche, Daniele a développé une approche inédite de la dégustation. Loin d’une simple démonstration culinaire, ses performances sont conçues comme de véritables spectacles immersifs où chaque geste, chaque histoire et chaque dégustation participent à une mise en scène raffinée.
À travers ses signatures emblématiques telles que le Truffle Show, le Sensory Truffle Station ou encore le spectaculaire Truffle Show Cooking, il captive les invités grâce à une combinaison unique de narration, de gastronomie d’exception et de théâtralisation. La célèbre Truffle Rain, où la truffe fraîche est râpée en direct sous les yeux des convives, est devenue l’un des moments les plus photographiés de ses prestations.
Fort de plus de 300 événements internationaux, Daniele Violoni intervient auprès d’une clientèle exigeante composée de maisons de luxe, d’organisateurs d’événements prestigieux, de wedding planners et de marques internationales à la recherche d’expériences exclusives et mémorables. Il est également l’inventeur de la TRUFFLEllery®, première vitrine réfrigérée dédiée à la mise en scène de la truffe, et a été performer officiel du RSVP Symposium au Savoy de Londres.
Plus qu’une animation, The Lord of Truffle offre une expérience sensorielle rare qui transforme un dîner, une réception ou un événement de marque en un moment spectaculaire dont les invités se souviennent longtemps.
